ソフト食メニュー
・BBQチキン
・とろけるマンゴーショートケーキ

献立作成者のコメント
夏のBBQをイメージしてチキンや夏野菜はバーナーで炙り香ばしさを出しました。
カラフルな夏野菜を使用し、見た目や喫食率につながるように工夫しました。
デザートはマンゴーはゼリー状にし、一般食の方と同じものを提供しました。