6月25日のここホピスペシャルランチは山のごはんがテーマでした。

～メニュー～

・赤富士カレー

・ふもとサラダ

・あじさいゼリー

 

 

山がテーマのごはんだったので富士山をモチーフとした盛付のカレーを提供しました。

カレーの赤色はビーツやトマト、パプリカを使用して色付けをしました。

麓サラダは山の麓で作っている旬の食材盛りだくさんのフレッシュなサラダをイメージしています。

 

刻み食の方にはソフト食を提供しました。

～メニュー～

・ハンバーグカレーソース

・あじさいゼリー

ソフト食は富士山に見立てたハンバーグの上に雲の形にしたポテトをトッピングし、カレーソースは常食の方と同じものを提供しました。

 

6月29日には夏季限定のメニューとして冷やし中華を提供しました。

当院では毎年6・7・8月の夏のシーズンに冷やし中華を提供しています。

暑い夏にぴったりな冷やし中華は患者様にも人気のあるメニューです。